Fricassée de petits pois carottes

Salut les gourmands,

Je me rends compte que je publie plus souvent des plats de viandes que des accompagnements, alors aujourd'hui je vais remédier à ça vous en proposant une fricassée de petits pois carottes.

Pour 4 personnes:

.1 grosse boites de petits pois carottes
.125g de lardons fumés
.1 verre de vin blanc
.1 feuille de laurier
.2cs de Maïzena
.1cc d'ail en poudre ou 1 gousse émincée

Egouttez les légumes et réservez les.

Dans une cocotte, faites revenir les lardons à sec.

Déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez le mélange petits pois/carottes.

Mélangez.

Ajoutez la feuille de laurier et l'ail.

Laissez mijoter quelques minutes sur feu moyen.

Rajoutez la Maïzena en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux.

La sauce va épaissir légèrement.

Prolongez la cuisson 2/3 minutes.

Servez chaud.

Bon appétit!

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